有機栽培で産地直送!わたなべ農園の健康野菜ブログ

めざせ地域一番から日本で一番!鮮度と健康と笑顔を お届けするために、試行錯誤の毎日です!

レタス

トマトの収穫開始とレタスの経過

トマトの収穫を、引き伸ばせなくなりました。

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地元のイベントまでは、なんとか我慢して
たくさん出品しようと思っていたんですが
これだけ赤くなってしまったら、週末まで置いておくことは
できません。

なので、今日から収穫して、お店に並べることしました。

まずは、うちの直売所、
それから、いつもお世話になっている、上林鶏のおいしい柏屋さん、
(こちらで直売してもらったり、お惣菜の材料になります)
それから、地元のご飯屋兼野菜直売所の、かんばやしさん。

これからどんどん量が取れるようになるので、またいろんなところに
お世話になります。


レタスも大きくなりました。

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日差しに負けそうになっていた数週間前に比べたら
すごい成長です。

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少しづつ、巻き始めましたよ。

収穫には、もう少しです。

レタスの定植

サラダには欠かせないレタスですが、
みなさんのよく知っているレタスは、玉になっているものですか?
一枚一枚分かれていて、肉を包んだり、サンドイッチにはさんだりするものですか?

玉にならない、一枚一枚分かれているレタスのほうが作りやすいですが
今年は玉になるレタスを作ります。

レタスは、気温が25度以上になると発芽しないと言われていて
春と秋が、栽培に適しているようです。

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春なので、いい感じに発芽しています。

おおよそ、葉が4枚から5枚そろったくらいで植え付けます。
キャベツなら、老化した苗でも植え付ければ成長しますが
レタスの場合は結球しなかったりしますからね。

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畝の間にもみ殻を蒔くと、雑草の防止になるので
草抜きが面倒な僕みたいな方は、ぜひ試してみてください。

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25センチほどの株間で植えていきます。
葉が大きくなるレタスは、詰めて植えると日当たりが悪くなって
虫や病気の巣窟になります。

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レタスの苗は弱く、高温が苦手です。
根が傷まない程度に、毎日潅水。

自分で水をしっかり吸えるようになるまで、目が離せません。
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