先日、梅雨の晴れ間を使って畑仕事をしていた時、
あまりに天気が良いのでなにげなく空を見上げると


DSCF1266

龍神雲というんでしょうか、飛行機雲とは違う雲がありました。

気付いたときには他の雲に隠れそうだったので
急いでスマホを取りに行き一枚だけ撮ることができました。

トマトの収穫が始まっています。


DSCF1259

日差しが強く、気温が高い日が続いていて尻腐れ果も
ちらほら出ていたため
少し潅水量を多めにしたので大き目のトマトが多いです。


DSCF1264

よく「甘さの証明」ともいわれるスターマークが出てます。
大きめのトマトは水分たっぷりなのでさっぱり味です。
甘さと酸味のバランスはとれているので美味しいトマトですね。


DSCF1265

こちらは尻腐れのトマトです。
ここまではっきり白いところが出ていないものは「シミ」といわれます。
あるトマト農家さんは、高糖度トマトを作るために潅水量を減らすため
このように尻腐れの状態になったトマトを「闇落ちトマト」と名付けて
売り出したところ大人気になったそうです。

実はこの尻腐れのトマト、とても甘いんです。
きれいなトマトと比べても味も濃い。
トマト生産者さんだけが知っている秘密です。