本日、今年最後の注文野菜の発送を行いました。
年末になり、野菜の値段も上がっています。
うちも、最後の頑張りです。
今回は、以前に書いていたビニールハウス内のねぎの植え付けの様子です。
小松菜とほうれん草の収穫を終えた畝を使います。
前作の肥料がまだ残っていると思われるので
肥料は少な目にしています。
（過剰な肥料は、病気の原因になります）
畝を崩さないよう、上面だけを管理機で耕し、
畝肩は崩さないようにします。
その後、ねぎを植え付ける溝を、三角ホーを使って掘ります。
三角ホーとは、先が三角の形になった鍬です。
植え付けをして、1週間ほどたちました。
植え付け直後は萎れていたねぎも、だんだんと立ち上がり始めています。
春先に片付けるまでは、こちらのねぎを順番に出荷します。
ほとんどが九条ネギなので、あまり鍋には向きませんが
薬味にはぴったりです。
2015年12月
明日からしばらく雨が続くようです。その後、雪の予報が出ています。
もういつ雪になってもおかしくないので
油断はしないようにしています。
ここしばらく続く朝晩の冷え込みで、サトイモの葉が枯れたので
ビニールハウス内にサトイモを埋めることにしました。
大き目の株はあらかた収穫してしまったので、
小ぶりなものが多いです。
深さ30センチほどの穴を掘り、並べていきます。
掘ったサトイモは、埋める前に乾かさなくても大丈夫です。
昨年はこの方法で、春まで保存することができたので
今年も大丈夫だと思います。
埋め戻して終了です。上からもみ殻をかけたほうが確実かもしれません。
大きな穴だったので少し余裕がありますが、
大きくなった大根も同じ方法で保存することが可能なので
隣に埋めてしまおうかな。
もういつ雪になってもおかしくないので
油断はしないようにしています。
ここしばらく続く朝晩の冷え込みで、サトイモの葉が枯れたので
ビニールハウス内にサトイモを埋めることにしました。
大き目の株はあらかた収穫してしまったので、
小ぶりなものが多いです。
深さ30センチほどの穴を掘り、並べていきます。
掘ったサトイモは、埋める前に乾かさなくても大丈夫です。
昨年はこの方法で、春まで保存することができたので
今年も大丈夫だと思います。
埋め戻して終了です。上からもみ殻をかけたほうが確実かもしれません。
大きな穴だったので少し余裕がありますが、
大きくなった大根も同じ方法で保存することが可能なので
隣に埋めてしまおうかな。
雪が降る降ると言いつつ、まだ降りません。
まだ霰止まりですね。
ですが、降ってからだと遅いので、冬支度は進めていきます。
白菜は冬野菜ですが、かといって凍るほどの低温には弱いです。
霜が降るような気温や、水たまりに氷の張るような気温では
白菜も凍ってしまい、溶けるとぐずぐずに腐ってしまいます。
雪に埋もれ、春までそのままのような雪国では
雪の中に置いておいても大丈夫なのでしょうが
（雪の中に置いておく方が逆に温度が一定で長持ちする）
うちのように雪が降ったり降らなかったりで、白菜が露出する地域では
凍結対策が必要になります。
一般的な方法が、これです。
外の葉で白菜の中を包み、上を紐で縛ります。
布紐で縛るのをよく見るのですが、うちにはないので
なすびを吊っていたビニール紐を使いました。
中には、輪ゴムを使う人もいるようです。
こうすることで、外の葉は凍って腐りますが
腐った葉がコーティングの役目を果たし、中の白菜本体を守ってくれます。
収穫する際は、腐った葉と一緒に外の葉を何枚か外し、
中を収穫します。
白菜がたくさんあると、面倒くさいんですけどね。
まだ霰止まりですね。
ですが、降ってからだと遅いので、冬支度は進めていきます。
白菜は冬野菜ですが、かといって凍るほどの低温には弱いです。
霜が降るような気温や、水たまりに氷の張るような気温では
白菜も凍ってしまい、溶けるとぐずぐずに腐ってしまいます。
雪に埋もれ、春までそのままのような雪国では
雪の中に置いておいても大丈夫なのでしょうが
（雪の中に置いておく方が逆に温度が一定で長持ちする）
うちのように雪が降ったり降らなかったりで、白菜が露出する地域では
凍結対策が必要になります。
一般的な方法が、これです。
外の葉で白菜の中を包み、上を紐で縛ります。
布紐で縛るのをよく見るのですが、うちにはないので
なすびを吊っていたビニール紐を使いました。
中には、輪ゴムを使う人もいるようです。
こうすることで、外の葉は凍って腐りますが
腐った葉がコーティングの役目を果たし、中の白菜本体を守ってくれます。
収穫する際は、腐った葉と一緒に外の葉を何枚か外し、
中を収穫します。
白菜がたくさんあると、面倒くさいんですけどね。
明日の夕方に、雪の予報が出ています。
この記事を書いている現在も、外はかなり冷え込んできました。
明日は日中から冷え込みがあると思います。
うちの地域は山間で、豪雪地域です。
といっても、北陸や東北、北海道に比べればたいしたことはないですが
60センチ程度の積雪はあります。
ですので、雪の重みで折れないよう、ねぎには雪よけの屋根をします。
まず、杭を立てていき、そこにポールを縛り付けていきます。
このポールは、キュウリや豆を育てる際に使っていた「ゲート」です。
これですね。このゲートは上の部分の真ん中がオスとメスになっていて、
組み合わせてゲートにするのですが
組み合わせずに杭の上に乗せて、落ちないよう縛り付けています。
畝の真ん中にある杭は、万が一、雪の重みでトタン屋根が落ちても、
下から支えてくれるよう、配置しています。
先ほどのポールの上に、トタンを乗せて、こちらも縛り付けていきます。
この写真を見ながら思ったんですけど、一番手前のトタン、
もう一か所縛り付けたほうがいいですね。
これだと、雪は問題ないですが風で飛びそうです。
明日のうちに作業しておきます。
もう一か所、ねぎをたくさん植え付けた畑があるのですが
屋根をするのに時間がかかりそうだったので
全部抜いて、ビニールハウス内に植えることにしました。
この方が、きれいなネギができ、また屋根の必要もないので
一石二鳥です。
また雨が近づいているということで、
晴れが続いているうちにじゃがいもの収穫をしてしまいます。
軽く霜が降る日が多くなり、じゃがいもの葉も
萎れ始めました。
手ごろな大きさのじゃがいもが多いです。
握りこぶしより大きなじゃがいもを期待していたんですが
また来年ですね。
ケースの半分ほど入れて、7ケース分の収穫ができました。
新しいじゃがいもは、カチカチでいいですねー。
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